طريقة عمل المعكرونة البشاميل2014

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل 2014



اسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل 2014 فى المنزل


المقادير


1- كيلو مكرونة اقلام


2-1\2 كيلو لحمة مفرومة


3- 2 كوب لبن


4- بصلة مبشورة


5- 6 معالق دقيق


6- 3 معالق زبدة


7- معلقتين زيت


8- ملح وفلفل


9- مكعب مرقة


طريقة العمل


1- تقومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم تصفيها


2- نقوم بعمل تعصيج للحمة المفرومة بالبصل والفلفل والملح


طريقة البشاميل


1- تقومى بوضع الزيت والزبدة فى حلة


2- تقومى بتنزيل الدقيق معلقة معلقة لكى لا تتكلكع


3- تقومى بوضع اللبن عليها


4- تقومى بالتقليب


5- نقوم بوضع الملح والفلفل والمرقة والتقليب


6- تقومى بتجهيز صنية وتضعى فيها زبدة


7- تقومى برص نصف كمية المكرونة فى القاع ثم تضعى اللحمة عليها


8- تقومى برص نصف كمية المكرونة الثانى فوق اللحمة


9- تقومى بوضع البشاميل على وجهة الصينية


10- تقومى بوضعها فى الفرن مدة حلوالى من 35 الى 40 دقيقة حتى احمرار السطح


11- تترك قليلا لتبرد قبل التقطيع للتقديم


بالف هنا وشفا
 

البشا ميل جميل ومفيد

اه يا قمر